Epicerie & Pain

Dans le respect du terroir, nous vous Proposons ses fromages de qualité. Nous pouvons vous préparer aussi des plateaux de fromages. Nous vous ferons apprécier les Formages d’Antsirabe ainsi qu'une large gamme de produits régionaux.

​Rien de tel qu’un   plateau de charcuterie pour  vos invités lors d’un buffet, d’un apéro ou d’un dîner convivial. Cet assortiment de Charcuterie de  Tananarire et de Mantasoa ravira aussi bien vos papilles que vos yeux. Vous pouvez  Accompagner votre plateau de charcuterie de pains et de condiments   comme la moutarde à l’ancienne, des cornichons, et même des confitures pour apporter un contraste sucré-salé

Le Pain  Artisanal Devient un plaisir  accessible grâce à la fabrication maison

Passionné,  par la Boulangerie et l'Amour du Pain, Nous avons trouvé le secret pour faire succomber les cœurs et les gourmands, avec Notre  sélection de Pain Fait Maison.
Notre Bon Pain  Pourra Accompagner votre plateau de Charcuterie et de Fromage !

Toutes les confitures sont préparées artisanalement.  Les Fruits sont récoltés à la main et conditionnés avec soin. Quel que soit le Fruit, toutes les confitures sont faites à la main !
Chaque fruit est vérifié avant sa transformation, pelé et nettoyé. Notre sélection de confiture  vous permettra de vous faire vivre une expérience gustative unique.

Le vin Rouge propose une palette aromatique infinie, allant du fruit jaune au champignon grâce à  l’action de leurs tanins, certains Certain Vin Rouge peuvent se bonifier pendant plus de 25 ans

Tannique : ce sont les particules de la peau de raisin qui sont à l’origine des notes taniques d’un vin. Souvent austères en bouche lorsque le vin est jeune, les tanins s’assouplissent au fil des ans et donnent une belle élégance aux vins de garde. Les grands vins du Médoc en comme le Château Montrose Saint-Estèphe sont un bel exemple.

Boisé : un vin tire ses notes boisées de son vieillissement en barriques.  Un vin boisé et tanique vieillit souvent très bien

Puissant : Un vin rouge puissant exprimera fortement des notes épicées, une certaine épaisseur en bouche, et un niveau d’alcool  élevé. Il s’agit souvent des vins du Sud de la France qui, gorgés de soleil, développent toutes ces spécificités.   Un Châteauneuf-du-Pape en est un bel exemple

Le vin rosé fruité est un choix idéal. Le vin rosé est destiné à accompagner les repas frais. Du rosé de saignée au rosé de pressurage en passant par le rosé de macération, son procédé de vinification est à la fois particulier et exigeant.

Les notes florales, de fruits exotiques et d’agrumes de ce doux breuvage sont une invitation au voyage. On aime déguster un bon vin rosé bien frais, certains ajoutent même des glaçons dans le verre pour faire le fameux rosé piscine

Le vin blanc est issu d’une fermentation sans macération de jus de raisins blancs ou rouges à chair claire. Par sa robe et son absence de tannins le vin blanc exprime la pureté. Très désaltérant, avec une pointe d’acidité, il est synonyme de fraîcheur. Il est traditionnellement consommé en apéritif, avec des produits de la mer ou du fromage et une infinité de plats.
Léger : les vins blancs secs peuvent être légers, tels que les Bourgognes Aligotés, rendus célèbres grâce au kir.

Le poivre noir Sambavanilla est cultivé sur la côte Est de Madagascar dans la région de Mananjary. Les plants de poivrier poussent sur des tuteurs et peuvent Atteindre 10 m de hauteur

Les grains de poivre Arrivés à maturité sont récoltés  ensuite séchés au soleil durant plusieurs jours et l'enveloppe des grains prend alors une belle couleur noire.

Les grains de poivre  sont ensuite triés et calibrés. Le poivre noir de Madagascar est un concentré d'essences aux notes boisées et fruitées.

La vanille Bourbon Madagascar TK noire Sambava est réputée   pour sa qualité exceptionnelle et son arôme intense. Cultivée dans les plantations de Madagascar de la région des SAMBAVA, Les  gousses de vanille d’une saveur incomparable. La vanille  TK se distingue par ses gousses d’un noir intense, longues, charnues et luisantes, ainsi que par sa teneur très élevée en vanilline, ce qui lui confère un arôme intense et sucré.

La Baie rose de Madagascar Proviennent des Régions la région d'Anosy et Sambavanilla.

Récoltées à pleine maturité lorsqu'elles ont pris une belle couleur rose,  Les baies Rose sont  séchées au soleil. Les Baie Roses ont une petite saveur anisée qui apporte de la fraîcheur s'accordent à merveilles avec de la viande, du poisson et d’autre préparation culinaires.

Les Baies Roses peuvent être utilisé aussi bien comme épices que condiments pour aromatiser les pâtes, le riz

Santé : Les Baies Roses ont des propriétés antiseptiques, purgatives et anti-inflammatoires.